Mocktails de CBD o como sustituir el alcohol estas

Cómo incorporar el CBD en mocktails y recetas

Beber alcohol está profundamente arraigado en nuestra cultura como una forma de premiarnos, relajarnos y celebrar. Sin embargo, por diversas razones, muchos consumidores están alejándose del alcohol. Para obtener esa dosis extra de relajación, los bartenders están trabajando para hacer que los mocktails infusionados con CBD sean más accesibles y atractivos.

El cannabidiol, o CBD, se convirtió en el favorito del bienestar en 2018, y parece que su popularidad no disminuirá pronto. Este producto medicinal y natural tiene múltiples usos, desde aliviar la ansiedad hasta ayudar a quienes sufren de insomnio, todo con pocos o ningún efecto secundario. El CBD es ideal para quienes desean explorar los beneficios medicinales del cannabis sin los efectos psicoactivos del THC.

Pero, ¿cómo se utiliza el aceite de CBD en recetas o mocktails? Vamos a repasar lo básico.

Recetas con aceite de CBD

El aceite de CBD es una forma popular de añadir CBD a tus bebidas, pero debe usarse de manera específica. A diferencia de las tinturas a base de alcohol, el aceite de CBD es más difícil de integrar en otros líquidos. El aceite tiende a flotar sobre la superficie de una bebida o a formar una capa en la espuma que queda en la parte superior. La ventaja de cualquiera de estos métodos es que el aceite aporta un aroma a cannabis específico de esa variedad o producto, lo que añade complejidad a los sabores de la bebida. Sin embargo, el aceite de CBD también puede hundirse al fondo del vaso.

Una forma de integrar el aceite de CBD en tus bebidas es preparar un jarabe simple infusionado. Mezclando partes iguales de agua y endulzante (como miel, agave o azúcar), añade aceite de CBD para alcanzar la dosis por porción que prefieras. Generalmente, una dosis inicial de 25 mg de CBD es un buen punto de partida. Dado que el aceite de CBD suele tener un sabor aromático y herbal, el jarabe resultante retendrá estas características. También puedes infusionar el jarabe con jengibre o hierbas como romero y tomillo para crear perfiles de sabor más complejos.

Tinturas de CBD

Las tinturas de CBD, al ser a base de alcohol, se mezclan más fácilmente en las bebidas. Esto asegura que puedas disfrutar cada gota, y también los efectos del CBD. Las tinturas de CBD a menudo se comparan con los amargos en un cóctel: ofrecen un carácter ligeramente astringente que se utiliza para equilibrar y resaltar otros sabores en una bebida.

Otra forma divertida de añadir tintura de CBD a tus mocktails es hacer tu propio “canna-azúcar”. Simplemente mezcla gotas de tintura de CBD con azúcar en la proporción que desees y hornea a baja temperatura hasta que el azúcar esté seco y de un color dorado claro. Este azúcar puede añadirse a bebidas calientes o usarse para decorar el borde de un vaso, creando un mocktail elegante.